Recette : crêpes à la banane

Offrir des friandises maison est une façon ludique d’enrichir l’alimentation des hérissons et des tenrecs, à condition que la recette soit sans danger, simple et composée d’ingrédients digestes. Cette recette de crêpes à la banane associe fruits et insectes, créant ainsi une collation moelleuse et nutritive qui imite la variété de nourriture qu’ils pourraient trouver à l’état sauvage.

Ingrédients (pour 2 à 3 petites crêpes)

• ½ banane mûre (écrasée)
• 1 petit œuf (battu)
• 1 cuillère à soupe de farine d’avoine ou de flocons d’avoine finement moulus
• 1 à 2 cuillères à café de vers de farine, de grillons ou de blattes finement hachés (engraissés et séchés ou cuits)
• Un filet d’eau si nécessaire pour fluidifier la pâte.

Instructions

1. Préparation de la banane : Écrasez la banane à la fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
2. Préparation de la pâte : Ajouter l’œuf battu et la farine d’avoine. Remuer jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
3. Ajouter les insectes : Incorporer les insectes finement hachés de manière à ce qu’ils soient répartis uniformément.
4. Cuisson douce : Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu très doux. Déposez-y de petites portions de pâte (de la taille d’une pièce de monnaie). Faites cuire 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que les crêpes soient légèrement fermes. N’ajoutez ni huile, ni beurre, ni sel, ni sucre.
5. Laisser refroidir complètement : Laisser les crêpes refroidir à température ambiante avant de servir.

Conseils d’alimentation

• À consommer occasionnellement, et non comme aliment de base.
• Découpez-le en petits morceaux pour faciliter la dégustation.
• Un petit morceau par animal suffit pour une seule séance.
• Conservez les restes au réfrigérateur pendant 24 heures maximum, ou congelez-les pour une utilisation ultérieure.

Pourquoi cette recette ? Des protéines animales dont les hérissons et les tenrecs ont besoin.

En résumé

Les crêpes à la banane sont une façon simple, sûre et amusante de diversifier l’alimentation des hérissons et des tenrecs. En y incorporant des insectes enrichis en nutriments, vous transformez une simple friandise aux fruits en un aliment riche en protéines. N’oubliez pas : la modération est essentielle, et il s’agit d’une friandise occasionnelle et non d’un aliment de base.